Rau củ ngũ sắc xào hạt điều

Nguyên liệu:

– Cải thìa: 300gr
– Củ năng: 100gr
– Cà-rốt: 100gr
– Hạt điều rang: 50gr
– Đậu Hà Lan: 100gr
– Bắp non ½ hộp
– Nấm đông cô tươi
– Gia vị gồm: dầu hào chay, nước tương, muối, đường, dầu ăn.

Cách chế biến:

– Sơ chế các nguyên liệu

– Cải thìa rửa sạch, cắt đôi.

– Củ năng chẻ đôi.

– Cà-rốt cắt hình vuông to.

– Nấm đông cô làm sạch cùi nấm.

– Đậu Hà Lan làm sạch.

– Luộc sơ các nguyên liệu, cải thìa luộc riêng.

– Bắc chảo làm nóng, cho dầu vào.

– Đưa các nguyên liệu đã luộc xào thơm, sau đó nêm nếm rồi lấy cải thìa trang trí xung quanh.

– Rắc hạt điều lên mặt.

http://divivu.com