Bánh Canh Chay


Nguyên liệu :

– 300g bột bánh canh (bột mì)

– 200g nấm tuyết, nấm rơm

– 1 miếng đậu khuôn

– 1 cây boa rô

– Ngò và gia vị

Cách làm :

– Bột bánh canh trụng sơ qua nước sôi.

– Nấm bỏ cùi, rửa sạch, thái vừa ăn.

– Đậu khuôn chiên ½ miếng, còn lại thái hình vuông.

– Ngò và boa rô rửa sạch, thái nhỏ.

– Đậu khuôn chiên xong thái lát vừa, cho vào chung với nấm, nêm gia vị.

– Cho dầu vào xoong, phi thơm boa rô, xào đậu khuôn và nấm. Cho nước vừa ăn, nấu sôi. Cho đậu khuôn thái hình vuông và bột bánh canh vào. Nêm vừa ăn.

– Múc ra tô, rắc ngò và tiêu lên. Dùng nóng

Một món ăn đơn giản, dễ thực hiện, hương vị thơm ngon.

http://www.bepgiadinh.com

Comments are closed.