Thạch Ngũ Sắc

Món tráng miệng này hấp dẫn ở mùi vị thơm mát và màu sắc “bắt mắt” của các loại trái và thạch rau câu.

Nguyên liệu:

– Thạch khoai môn  1  cốc
-Thạch trà xanh 1 cốc
– Lê  1/2 trái
– Táo  1/2  trái
– Dưa hấu  300  gr
– Nước cốt dừa  1  muỗng canh
– Sữa đặc có đường  1  muỗng canh
– Nước cốt chanh 1  muỗng cà phê
– Đường  1  muỗng canh

Cách làm:

Dưa hấu, táo, dưa lê gọt vỏ, bỏ hạt, xắt hạt lựu to (nếu chưa trộn ngay có thể cho vào âu giữ trong tủ lạnh).

Thạch rau câu đổ ra đĩa, xắt hạt lựu to. Trộn đều thạch với các loại trái cây đã được xắt hạt lựu.

Lần lượt rưới đều nước cốt dừa, sữa đặc, đường, nước cốt chanh lên tô thạch, nhẹ tay đảo đều lên rồi bày ra đĩa.

Tùy vào khẩu vị, bạn có thể ăn kèm với đá bào hoặc làm lạnh trong ngăn mát của tủ lạnh.

Theo Bếp gia đình