Chè Chuối

Món chè có vị ngọt của chuối, mùi thơm của nước cốt dừa,vị bùi của lạc. Thật ngon hết ý!

Nguyên liệu:

– 500g dừa nạo
– 100g bột báng & bột khoai
– 1/2 nải chuối sứ
– 3l nước
– đường
– đậu phộng

Cách làm:

– Lột vỏ chuối, cắt đôi theo chiều dọc. Ướp chuối với đường (lượng đường tùy thuộc vào khẩu vị).

– Ngâm bột báng & bột khoai cho mềm.

– Cho một ít nước vào dừa, vắt lấy 1 tô nước cốt. Cho phần nước còn lại vào dừa, vắt lấy nước dão.

– Đun nước dão dừa + bột báng + bột khoai, nấu đến khi sợi bột khoai trong & mềm.

* Lúc này có thể thêm đường cho phù hợp với khẩu vị.

– Cho chuối đã ướp với đường vào nồi. Khi nồi chè sôi lại thì đổ tô nước cốt dừa vào, tắt bếp.

– Múc ra chén & rắc đậu phộng rang vàng lên.

Theo Blog Cutechick